Bienvenue au Domaine Montcalmes

Le Domaine de Montcalmès se situe à environ 40 km au NO de Montpellier.
Montcalmès à l’origine est un hameau (berceau de notre famille) situé sur le plateau du même nom dominant les gorges de l’Hérault.

En 1998, après plusieurs stages auprès de viticulteurs reconnus tels que Laurent Vaillé (La Grange des Pères), Alain Graillot et les Frères Allary (Domaine de l’Oratoire Saint Martin), Frédéric Pourtalié décide de rejoindre son père Jean-Marie sur l’exploitation familiale (alors intégralement en cave coopérative) et de créer une cave particulière.

En 1999, nous effectuons notre première vinification en rouge.

En 2003, Muriel Fabre et Vincent Guizard, respectivement sœur et cousin de Frédéric, rejoignent le domaine. En 1998 et 1999, Vincent avait complété sa formation (BTS Viticulture-Œnologie) par des stages auprès d’un viticulteur confirmé : Olivier Jullien (Mas Jullien) à Jonquières. La même année, construction d’un caveau souterrain d’élevage pouvant accueillir deux millésimes.

En 2004, première vinification en blanc. Notre production en blanc ne dépasse pas deux milles bouteilles.